هر کتاب فرصت یک زندگی است

دانلود رایگان کتاب آشپزی بدون گوشت

کتاب آشپزی بدون گوشت

درباره کتاب آشپزی بدون گوشت

پس از کشف آتش، روحیه تنوع طلبی و دست آفریده انسان، وی را واداشت تا به غذاهای ساده و تکراری بسنده نکند و همواره در صدد یافتن غذاها و خوردنیهای تازه برآید گاه پاسخگویی به غریزه گرسنگی، که روزگاری به سادگی و از طریق استفاده از نباتات و گیاهان و گوشت خام حیوانات امکان پذیر بوده تدریجا شکلی پیچیده به خودگرفته و از میان هنرهایی که با پخت و پز سر و کار دارد؛ طبخ غذاهای بدون گوشت برای خود جایگاهی ویژه و گسترده یافته است.

مشخصات کتاب آشپزی بدون گوشت

  •  کنکاش
  •  
  •  ۱۳۸۵/۱۰/۱۵
  •  
  •  فارسی
  •  
  •  2.96 مگابایت
  •  
  •  ۷۹ صفحه
  •  
  •  

دانلود رایگان کتاب آشپزی بدون گوشت

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود رایگان کتاب آشپزی نوین برای کودکان کلیدهای تربیت کودکان و نوجوانان؛ از سه ماهگی تا هیجده ماهگی

آشپزی نوین برای کودکان

نویسنده: بلاندین مارکادههانری بوشه

مترجم: افرا شکوهیان

انتشارات صابرین

 

معرفی کتاب آشپزی نوین برای کودکان

کتاب آشپزی نوین برای کودکان توسط بلاندین مارکاده و هانری بوشه نویسندگان فرانسوی تالیف شده است. این ۲ نویسنده کوشیده‌اند تا در این کتاب آموزشی عملی به والدین کودکان دهند. هریک از غذاهای معرفی‌شده در این کتاب، برای سن خاصی ( از سه‌ماهگی تا هجده‌ماهگی) پیشنهاد شده است. دکتر افرا شکوهیان این کتاب را به فارسی ترجمه کرده است. وی کوشیده تا غذاهای این کتاب را با عادات و رسوم متداول در ایران هماهنگ کند. انتشارات صابرین کتاب آشپزی نوین برای کودکان را منتشر کرده است.

درباره کتاب آشپزی نوین برای کودکان

کتاب آشپزی نوین برای کودکان شامل نکات آموزشی در ارتباط با تغذیه کودکان ۳ تا ۱۸ ماهه است. عادات خوب غذایی را خیلی زود و از همان دوران کودکی باید مورد توجه قرار داد. معمولا منشا اکثر چاقی‌ها، کمبودها، عدم اشتها و بی‌اشتهایی ناشی از تغذیه نامتعادل دوران کودکی است. همین امر نیز بر اهمیت آشپزی برای کودکان می‌افزاید. غذاهایی که در این کتاب به والدین پیشنهاد می‌شود، غذاهای متعادلی هستند که مطابق با سن کودک انتخاب شده‌اند.

کتاب آشپزی نوین برای کودکان در کشور فرانسه تالیف و در آنجا با موفقیت و اقبال زیادی روبه‌رو شده است. همین موفقیت و استقبال سبب شد تا دکتر افرا شکوهیان این کتاب را به فارسی برگرداند. اما از آنجا که عادات تغذیه و انواع مواد غذایی مورد مصرف در کشورهای مختلف یکسان نیست، دکتر افرا شکوهیان سعی کرده تا غذاهایی را انتخاب کند که از هرجهت با شرایط و عادات مرسوم در ایران هماهنگی داشته باشند. به این‌منظور، مشورت‌هایی در خصوص نحوه تغذیه و مسائل مربوط به آن با پزشک متخصص کودکان و نوزادان انجام گرفته و داده‌های تجربی ایشان را که متناسب با شرایط معمول در ایران است در موارد متعدد این کتاب به‌کار گرفته شده است.

خواندن کتاب آشپزی نوین برای کودکان را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟

اگر پدر و مادری هستید که کودکی در بازه سه تا هجده‌ماهگی دارید، به شما پیشنهاد می‌کنیم تا حتما و در اولین فرصت کتاب آشپزی نوین برای کودکان تالیف بلاندین مارکاده و هانری بوشه نویسندگان را بخوانید. رعایت نکات این کتاب موجب می‌شود تا کودک شما در ادامه با مشکلاتی همچون بی‌اشتهایی، بدغذایی، کمبود مواد غذایی و... مواجه نشود.

جملاتی از کتاب آشپزی نوین برای کودکان

تغذیه کودک، درواقع عملی سرشار از عشق و محبت است. اولین ارتباط مادر و نوزاد، از طریق تغذیه برقرار می‌شود. روزهای نخستین (و هفته‌های اول) نقش و ارزش عمده‌ای در ارتباط آتی مادر و فرزند دارد. در زمینه تغذیه، روش مشخصی از لحاظ دفعات تغذیه، ساعات تغذیه و برابری غذا در هر نوبت، وجود ندارد. کودک، هر زمانی‌که احساس نیاز کند، غذا می‌خواهد و شما باید نیاز او را برآورده کنید. نمی‌توان از نوزاد انتظار داشت که در ساعاتی معین و به مقداری مشخص غذا بخواهد. شما باید با توجه به فریادها و آشفتگی‌های او در روز، ساعت و مقدار غذا دادن و دفعات تغذیه او را پیدا کرده و رعایت کنید. «برای خواندن جملات بیشتری از کتاب آشپزی نوین برای کودکان بخش نمونه کتاب را رایگان دانلود کنید.»

نظری برای کتاب ثبت نشده است

بریده‌ای برای کتاب ثبت نشده است

اطلاعات تکمیلی

دسته بندی

نظریه‌های آموزش و پرورشمجموعه کلیدهای تربیت کودکان و نوجوانان

تعداد صفحات۱۷۹صفحه

قیمت نسخه چاپی۳۲,۰۰۰تومان

نوع فایلpdf

تاریخ انتشار۱۳۹۸/۰۸/۱۲

دانلود رایگان کتاب آشپزی نوین برای کودکان کلیدهای تربیت کودکان و نوجوانان؛ از سه ماهگی تا هیجده ماهگی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود کتاب آشپزی ملل

معرفی کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا

کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا نوشته‌ی ساناز مینایی، ساناز شریفی و سانیا شریفی، طیف وسیعی از سبک‌های متنوع آشپزی از کشورهای مختلف از صبحانه تا ساندویچ، پیتزا، استیک، مرغ، میگو و... را در خود جای داده است.

درباره‌ی کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا:

آشپزی از جمله هنرهایی است که هیچ مرزی نمی‌شناسد؛ هیچ موقعیت جغرافیایی نمی‌تواند باعث محدودیت آن شود. در واقع، آشپزی از جمله هنرهایی به شمار می‌آید که همه جای دنیا سرای اوست و محدود به یک شهر و کشور خاص نیست. این هنر که اتفاقا علمی‌ست و با ذوق و استعداد آمیخته شده، هر چقدر هم در ذات خود متعلق به یک کشور خاص باشد مثل پاستا و پیتزای ایتالیا، سوشی ژاپن، تاکوی مکزیک و... هرگز در همان مناطق محصور نشده‌اند و به واسطه طعم و مزه هیجان انگیزی که دارند، خود را به فرهنگ آشپزی تمام دنیا صادر کرده‌اند. این همان قدرت فوق‌العاده‌ای است که در آشپزی نهفته است.

کتاب حاضر شامل فصل‌های مختلفی همچون صبحانه، سوپ، آشپزی با میگو، مرغ، گوشت، ماهی، انواع پلو و... است که ماحصل بیش از 5 سال تحقیق و بررسی در زمینه سبک آشپزی ملل مختلف است که پس از انتخاب نزدیک به هزار دستور آشپزی و تست آن‌ها، محبوب‌ترین، خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین آن‌ها انتخاب و در کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا منتشر شدند.

کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا مناسب چه کسانی است؟

کتاب حاضر یک راهنما و ابزاری کلیدی برای علاقه‌مندان به هنر آشپزی می‌باشد. امید است با تهیه دستورات کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا بتوانید تفاوت را در سبک آشپزی خود احساس کنید و خاطره‌ای دلنشین از طعم و مزه را برای میهمانان خود به یادگار بگذارید.

(این کتاب دارای حجم بیش از 20 مگابایت هست، لطفا قبل از خرید، نسخه نمونه را دریافت و از صحت نمایش کتاب در موبایل یا تبلت اطمینان حاصل کنید.)

با ساناز مینایی بیشتر آشنا شویم:

او از مشهورترین و موفق‌ترین آشپزان حرفه‌ای ایران به شمار می‌آید که به تدریس، ترجمه و تحقیق در این زمینه نیز مشغول می‌باشد. مینایی کارآفرین و بنیان‌گذار آموزشگاهی به نام موسسه فرهنگی ساناز سانیا با مجوز رسمی از سازمان فنی‌حرفه‌ای است. او تاکنون بیش از 30 عنوان کتاب در زمینه آشپزی تالیف کرده و در برنامه‌های تلویزیونی زیادی در داخل و خارج کشور به آموزش دستورهای مختلف غذایی پرداخته است.

مینایی یکی از زنان برگزیده همایش نشان منتخب در سال 1391 شناخته شد و در همان سال اختراع فناوری تهیه، کنترل و استانداردسازی سرآشپز طلایی را به ثبت رسانید. همچنین وی تندیس زرین مدیریت و لوح مدیر شایسته ملی مشاور وزیر صنعت معدن و تجارت وقت را در سال 1394 دریافت کرد.

در بخشی از کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا می‌خوانیم:

استاک، مایعی است که از ترکیب موادی مانند گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف که با آب مخلوط کرده و پس از جوشیدن از صافی رد می‌کنیم، به دست می‌آید. استاک را می‌توانید با سبزیجات تازه با مواد غذایی دیگر مانند نودل، برنج، تخم مرغ و پنیر ترکیبا کرده و با آن یک سوپ خوش طعم و خوشمزه تهیه کنید یا آن را به عنوان یک ماده پایه برای انواع سس به کار ببرید. استفاده از استاک برای تهیه سوپ‌ها ضروری نیست؛ اما اضافه کردن آن، کیفیت، مزه و ساختار غذایی سوپ را بالا می‌برد. ساده‌ترین استاک از جوشاندن 20 دقیقه‌ای سبزیجاتی مانند پیاز، هویج و کرفس تهیه می‌شود. در ضمن استاک مرغ، گوشت قرمز یا ماهی به قدری لذیذ است که می‌توانید آن را به تنهایی نیز میل کنید

مواد اولیه استاک
تهیه کنید، می‌توانید آن را با مقداری از سبزیجات تازه یا سبزیجاتی که از قبل فریز کرده‌اید، آماده کنید، سبزیجاتی مانند کرفس، هویج، پیاز، کلم بروکلی و مارچوبه، طعم بی نظیر و متمایزی به استاک می‌بخشند، همچنین می‌توانید از قسمت‌های مختلف مرغ مانند گردن، بال، استخوان‌های لخم و گوشتی آن نیز برای تهیه یک تا دو لیتر استاک استفاده کنید. سعی کنید از استخوان‌های خام همراه با مقداری گوشت استفاده کنید تا استاک طعم دلپذیرتری داشته باشد؛ زیرا استفاده از استخوان‌های خام بدون گوشت، به مقدار زیاد، باعث می‌شود که استاک طعم استخوان به خود بگیرد.

فهرست مطالب

مقدمه
صبحانه
سوپ
ساندویچ
پاستا
پیتزا
پلو
خوراک‌های گوشتی
مرغ
ماهی
میگو
سوشی

مشخصات کتاب الکترونیک

نام کتاب کتاب آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا
نویسنده ساناز مینایی، ساناز شریفی، سانیا شریفی
ناشر چاپی پویا سازان ساناز سانیا
سال انتشار ۱۳۹۹
فرمت کتاب PDF
تعداد صفحات ۳۲۹
زبان فارسی
شابک 978-964-7663-85-4

دانلود کتاب آشپزی ملل

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود کتاب آشپزی با قارچ

دنیای هنر آشپزی با قارچ

آشپزی با قارچ اکرم ذاکری آن را به فارسی ترجمه کرده است. توسط بین المللی حافظ در سال ۱۳۹۳ و ۶۰ صفحه به بازار عرضه شده است.

 

دانلود pdf کتاب آشپزی با قارچ اکرم ذاکری رایگان

  • نام کتاب : آشپزی با قارچ
  • ژانر کتاب : دانلود کتاب های متفرقه
  • نام نویسنده : اکرم ذاکری
  • نوع فایل دانلودی : فایل pdf است
  • زبان کتاب : فارسی
  • تاریخ درج : 2020-08-29 00:00:00
  • تاریخ بروزرسانی : 2021-04-18 10:15:08
  • منتقد و ارسال شده به وسیله : یاشار ایوبی
  • امتیاز منتقد به آشپزی با قارچ : 9

سلام سلام به بخش دانلود pdfکتاب هنر سایت سایت کتاب خوش آمدید
امروز برای شما دانلود pdf کتاب آشپزی با قارچ برای شما عزیزان آماده کردیم این پست مربوط به pdf کتاب آشپزی با قارچ اکرم ذاکری میباشد آشپزی با قارچ یکی از آثار اکرم ذاکری هستش از طریق جستجوی سایت مطالب بیشتری از اکرم ذاکری را جتسجو کنید
pdf کتاب آشپزی با قارچ یکی از pdf کتاب های خواندنی اینترنتی که بهتر شما هم این کتاب رو مطالعه کنید pdf کتاب آشپزی با قارچ در بخش دانلود pdfکتاب هنر برای شما تهیه شده

براستی آشپزی یک هنر است و آشپز یک هنرمند . کتاب آشپزی با قارچ را تقدیم این هنرمندان می کنیم .


نویسنده / مترجم : اکرم ذاکری زبان کتاب : فارسی
حجم کتاب : 7.8 مگابایت به بخش دانلود آهنگ ما سر بزنید تلاش ما به دست آوردن کتب عالی هستش
لطفا نظرات خود را برای آشپزی با قارچ سایت ما قرار بدید

دانلود کتاب آشپزی با قارچ

توضیحات تکمیلی

نویسنده

اکرم ذاکری

حجم (مگ)

7.8

تعداد صفحات

62

نوع فایل

اسکن شده

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود کتاب 50 کیک خانگی ساده

 

فهرست:

  • اندازه پیمانها و قاشقها
  • نکات مهم در پختن کیک و شیرینی
  • کیک اسفنجی سریع
  • کیک مادر
  • کیک هویج
  • کیک سیب
  • کیک خرما
  • کیک کشمشی
  • کیک ماست
  • کیک میوه
  • کیک گردویی
  • کیک مخلوط
  • کیک موز
  • کیک چند لایه
  • کیک سیب و هویج
  • کیک عسل
  • کیک انبه
  • کیک مرکبات
  • کیک کنجد
  • کیک آلبالو
  • کیک فرشته

نویسنده: پریا گوهریان

حجم: 1 مگابایت

تعداد صفحات: 75

توضیحات : در این کتاب طرز تهیه پنجاه نوع کیک خانگی آموزش داده شده است. فهرست کتاب : کیک اسفنجی سریع – کیک مادر – کیک هویج – کیک ساده – کیک سیب – کیک خرما – کیک کشمشی – کیک ماست – کیک اسفنجی – کیک میوه – کیک گردویی – کیک مخلوط – کیک چند لایه – کیک سیب و هویج – کیک توت فرنگی – کیک موز – کیک عسل – کیک انبه – کیک مرکبات – کیک با سفیده تخم مرغ – کیک کنجد – کیک آلبالو – کیک فرشته – کیک لیمو و گردو – کیک خلال بادام – کیک کره ای – کیک پرتقالی – کیک انجیر – کیک ساده با نشاسته – کیک کلاسیک خامه ای

 

دانلود کتاب 50 کیک خانگی ساده

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد

پنجاه نوع نوشیدنی سرد (nbookcity.com)

معرفی کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد

کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد نوشته پریا گوهریان حاوی طرز تهیه انواع نوشیدنی های سرد و رژیمی ست که به صورت کامل و گام به گام آموزش داده می شود.

فهرست نوشیدنی های این کتاب عبارتند از: شیر و موز، فراپه توت فرنگی، پوره میوه جات، فراپه موز، فراپه هلو و زردآلو، فراپه مخلوط ، فراپه شکلاتی، فراپه قهوه، فراپه هویج ، لیموناد، شربت به لیمو، شربت سکنجبین، کوکتل قوه خامه فرم گرفته، قهوه بستنی، دم کرده قهوه، کوکتل لیموترش، نوشیدنی شیر و قهوه، کوکتل آبمیوه مخلوط، کوکتل نارگیل، کوکتل گریب فروت، شربت و پوره ها، شربت عرقیات، شرب آلبالو، کوکتل با ژله، معجون، نوشیدنی کرفس، نوشیدنی سیب، نوشیدنی نارنگی، نوشیدنی گلابی، نوشیدنی آناناس و کرفس، نوشیدنی آلبالو، نوشیدنی انگور، نوشیدنی شاه توت، نوشیدنی گوجه فرنگی، نوشیدنی پرتقال و انبه، نوشیدنی گازدار آناناس، نوشیدنی مخلوط، نوشیدنی ماست، کوکتل پرتقال، نوشیدنی ریواس.

سخن نویسنده

در کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد سعی کرده ام از میوه ها و سبزی های مختلف استفاده کنم تا عزیزان خواننده بتوانند در هر فصل از سال از میوه های تازه برای تهیه نوشیدنی های طبیعی استفاده کنند.

نوشیدنی های مضر

نوشیدنی‌ها نقش مهمی در فرهنگ انسانی ایفا می‌کنند.

انواع رایج نوشیدنی‌ها شامل آب، شیر, آب‌میوه‌ها، قهوه، چای، و نوشابه‌ها است.

بیشتر نوشیدنی‌هایی (نوشیدنی طبیعی) که در رستوران‌ها و سوپرمارکت‌ها وجود دارند، نوشیدنی‌های قند دار هستند که نه تنها هیچ ارزش غذایی ندارند، بلکه برای بدن مضر هم هستند و باعث ابتلا به چاقی مفرط و دیابت می‌شوند. به شخصه هیچ‌یک از انواع نوشیدنی میوه‌ای اسانس‌دار و دارای افزودنی یا نوشیدنی میوه‌ای با تاریخ مصرف بیش از ۲۴ ساعت را توصیه نمی‌کنم.

شما هم هرجا تبلیغی دیدید که درباره نوشیدنی طبیعی با تاریخ مصرف ۱ سال و مشابه آن صحبت می‌کرد، بدانید که یک جای کار ایراد دارد! پس خود، خانواده و عزیزانتان را به خوردن آب میوه طبیعی و آب سبزیجات طبیعی عادت دهید که این نوع نوشیدنی‌ها واقعا سالم و خوشمزه هستند.

حتی می‌توانید کمی خلاقیت به خرج دهید و آبمیوه‌های مخلوط را هم امتحان کنید.

مثلا ترکیب آب سیب و آب هویج واقعا عالی از آب در می‌آید.

 

دانلود کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود کتاب دستور تهیه ۱۲ نوشیدنی شگفت انگیز

دانلود کتاب دستور تهیه 12 نوشیدنی شگفت انگیز

این کتابچه شامل دستور تهیه ۱۲ نوشیدنی شگفت انگیز و مفید که ممکنه تابحال لذت اون رو تجربه نکرده باشید. اگه به نوشیدنی ها علاقمند هستید پیشنهاد می شود لذت مطالعه و استفاده از این کتابچه رو از دست ندین .

 دانلود کتاب دستور تهیه ۱۲ نوشیدنی شگفت انگیز

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود مجله مهارت آشپزی - شماره 2

دانلود مجله مهارت آشپزی - شماره 2

  • ۳۵ صفحه
  • فرمت: PDF
  • زبان: فارسی

 

معرفی مجله مهارت آشپزی - شماره 2

نویسندگان: الهه کوچک خانی/ مریم محمدی/ علیرضا کوچک خانی

دستورغذاهای مدرن با طعم های جدید

کلمات کلیدی: آموزش آشپزی، مجله آشپزی، دانلود ماهنامه آشپزی، آموزش پخت غذای سالم،

 

دانلود مجله مهارت آشپزی - شماره 2

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود کتاب قابلمه را فراموش کن

معرفی کتاب قابلمه را فراموش کن!

اگر می‌خواهی سالم شوی و عمر طولانی داشته باشی قابلمه را فراموش کن! هلموت واندمیکر در این کتاب قصد دارد، یک رژیم غذایی با میزان غذای خام بالا، که برای سلامتی بهتر است را معرفی کند و تأکید اصلی بر خوردن میوه‌هاست.

کتاب قابلمه را فراموش کن (Willst du gesund sein? vergib den kochtopf) توسط هلموت واندمیکر که 60 سال تمام خام گیاهخوار بوده، نوشته شده است. خام گیاهخواری یک سبک زندگی است که اصلی‌ترین رژیم غذایی در آن، خوردن غذاهای نپخته و پردازش نشده است.

آنچه در کتاب قابلمه را فراموش کن می‌خوانید، قدمتی میلیون‌ساله دارد که به فراموشی سپرده شده است. این کتاب تنها متعلق به هلموت واندمیکر (Helmut, Wandmaker) نیست، بلکه تجربیات و تحقیقات بسیاری از اطبا و پروفسورها و دانشمندانی است که در طول سال‌ها مبارزه با نظام پزشکی حاضر، مطب خود را از دست داده و حتی زندانی شده اند، اما این نهضت را زنده نگه داشتند تا اینکه در سال 1822 در امریکا با عنوان «حفظ تندرستی و بهداشت طبیعی» Hygienie Natural رسمیت پیدا کرده و در آلمان و فرانسه نیز عمومیت یافته اند.

هر روز بر تعداد کسانی که در گوشه و کنار جهان بیماری‌هایی لاعلاج نظیر سرطان داشته و دوباره سالم شده‌اند، افزوده می‌شود. دکتر شلتون در درمانگاه و مدرسۀ تندرستی خود بهبود چهل هزار نفر از این افراد را ممکن ساخت. امروزه پزشکان و درمان‌گران زیادی راه و روش او را دنبال می‌کنند، که همواره موفقیت این روش را به اثبات رسانده‌اند.
این روند که از سال 1822 در امریکا آغاز شده، با وجود موانع فراوانی که نظام پزشکی بر سر راهش قرار داده، توانسته است خود را تا به امروز از گردباد حوادث نجات دهد. این روش درمانی که شیوه‌ای طبیعی است، تنها امید کسانی است که بیمار شده‌اند و می‌خواهند دوباره سالم شوند. آنچه در این کتاب می‌خوانید، تنها راه دستیابی به سلامت کامل و عمر طولانی است.

برای سالم شدن فقط یک راه وجود دارد: رفع مسمومیت. رفع مسمومیت فقط از طریق مصرف مواد زنده یا قلیایی که در میوه‌ها و گیاهان خوراکی وجود دارد، ممکن است.

هلموت واندمیکر آلمانی خود در سن 90 سالگی و پس از حدود 60 سال خام گیاهخواری درگذشته است.

سید ماشاء الله فرخنده (مترجم)، دربارۀ این کتاب می‌گوید:

"بعد از شش سال برای دومین‌بار در همان کلیه‌ام سنگی ساخته شد. تمام ایران را گشتم، سال‌ها از خوردن مواد حیوانی و گوشت پرهیز کردم، خیال می‌کردم اگر مواد حیوانی نخورم، دیگر همه چیز درست است. تا اینکه روزی دوستی، که در اتریش با او آشنا شده بودم به من گفت: «تمام قرص‌ها را دور بریز. من کتابی به تو معرفی می‌کنم که حتماً برایت مفید واقع می‌شود.» ناباورانه از همان صفحه اول به هر توصیه نویسنده عمل کردم. وقتی از شر آن همه درد و عذاب خلاص شدم، تصمیم گرفتم آن کتاب را ترجمه کنم. می‌دانستم کسانی مثل من هستند که نمی‌دانند باید چه‌کار کنند تا دوباره سالم شوند."

فهرست مطالب

مقدمه‌ مترجم
پیشگفتار دکتر فریتس بِخِر
مقدمه
پیشگفتار 1989
پیشگفتار درباره‌ چاپ مجدد این کتاب در سال 1991
اگر مى‌خواهى سالم شوى، قابلمه را فراموش کن
آیا میوه‌ها اسیدساز هستند؟
کشف روش طبیعى تندرستى
خوردن صحیح میوه‌ها
میوه‌خوارى در آلاسکا
اعتیاد به چربى
شیر
کلسیم
روزه
آیا باید نان خورد؟
رماتیسم، نقرس، سیاتیک
چربى خون
فشار خون
پروستات
حساسیت
تیروئید، غده‌ فوق‌کلیوى
غذاى اطفال
دندان‌ها
گوش‌درد و سوت کشیدن گوش
درک و غریزه
جایگاه مرگ در روده‌هاست
چه باید نوشید؟
زنده یا مرده؟
شکر کارخانه‌اى و عسل
ورزش و تحرک جسمانى
مواد شیمیایى ضد آفات و علف هرز، حشره‌کش‌ها
روش صحیح ترکیب مواد غذایى
گوشت، ماهى، تخم‌مرغ
غذاهاى پخته و ابتذال انسان
انسان دنبال دارویى معجزه‌گر مى‌گردد
برنامه‌ غذایى
آیا عادت ماهیانه ضرورى است؟
مسائل جنسى و تغذیه
چگونه ذهن خود را تقویت کنیم؟
غذاهاى گرم
فشار خون بالا
آیا در بدن آشغال و جرم وجود دارد؟
اصول تندرستى
درمان، درمان، درمان
نظم و انضباط
چگونه مى‌توان سالم شد و سالم ماند؟
بوى بدن
22 اصول زندگى
اظهارات یک متخصص امور تندرستى در آلمان
طول عمر
ویتامین‌ها و مواد معدنى
تحولات بنیادین
قهوه کافئین
مواظب خورشید باش
انجیر شفابخش
راه به سوى تندرستى فقط خودفریبى است
پدیده‌اى به نام الکل C2H5OH
خام‌خواران اسکلت‌هاى متحرک نیستند!
افت قند خون
میوه‌ها سالم‌ترین مواد غذایى هستند
نیروى جاذبه
آلوده‌کنندگان محیط‌زیست
قلب، درمان، آنزیم‌ها
گیاهان دارویى
2500 کیلومتر رگ خونى
کاهش و افزایش وزن
نشاسته‌ دانه‌ها در خون و ادرار
هشتاددرصد غذاهاى پخته انگل‌زاست
اصول طبیعى زیستن
کنگره‌ سرطان در هامبورگ سال 1990
جمع‌بندى
سؤال و جواب
ضمیمه
فهرست منابع

مشخصات کتاب الکترونیک

نام کتاب کتاب قابلمه را فراموش کن!
نویسنده هلموت واندمیکر
مترجم سید ماشاء الله فرخنده
ناشر چاپی انتشارات نسل نواندیش
سال انتشار ۱۳۸۵
فرمت کتاب pdf
تعداد صفحات ۵۶۲
زبان فارسی
شابک 978-964-412-152-x

دانلود کتاب قابلمه را فراموش کن

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی

دانلود مجله آشپزی شماره 3

دانلود مجله مهارت آشپزی - شماره 3

  • ۳۲ صفحه
  • فرمت: PDF
  • زبان: فارسی

معرفی مجله مهارت آشپزی - شماره 3

نویسندگان: الهه کوچک خانی/مریم محمدی/علیرضا کوچک خانی

مجموعه ای از دستور غذاهای سالم، با طعم های جدید

کلمات کلیدی: آموزش آشپزی، مجله آشپزی، دانلود ماهنامه آشپزی، آموزش پخت غذای سالم،

 

دانلود مجله آشپزی شماره 3

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
میثم پاپی